Konfirmation 
Konfirmationsbuffet 
Søvej 1, Langesø
6430 Nordborg
Find vej
Konfirmations-buffet | 2027
Pr. person frakr. 329,00
Din mad med mere-slagter har sammensat en lækker og festlig konfirmationsbuffet, der begejstrer både konfirmanden og gæsterne.
Buffeten inkluderer valgfri forret og kan suppleres med dessert og natmad, så menuen passer perfekt til jeres fest.
Forret: (Vælg imellem)
- Rillette af varmrøget laks rørt med æbler og krydderurter.
Serveret på grønne salater med vinaigrette, semi-dried tomater og lime. - Tatar af ferskrøget laks.
Rørt med creme fraiche, capers, rødløg og purløg, anrettet på grønne salater, hertil citroncreme, ørredrogn og krydderurter. - Vol au vent med kyllingefrikassé.
Anrettet med friske grønne og hvide asparges, toppet med ærteskud.
Hovedretsbuffet:
Kød :
- Farseret unghanebryst. Farseret med svampe og krydderurter.
- Rosastegt kalveculotte. Stegt med timian og hvidløg.
- Sliders med pulled pork med syltede rødløg, estragonmayonnaise og barbecuesauce.
Lunt tilbehør:
- Rosmarinstegte små kartofler.
- Gratin Dauphinois. Kartofler bagt med fløde, ost, muskat og timian.
Salater:
- Tomatsalat à la caprese med frisk mozarella, rødløg, basilikum og ristede græskarkerner.
- Spidskålsalat med granatæble, appelsin og mormordressing.
- Pastasalat med pesto vendt med gulerod og tørrede tranebær.
Sauce:
- Rødvinsauce.
- Bearnaisesauce.
Tilkøb:
Vælg om du ønsker at tilkøbe dessert til din konfirmationsbuffet.
- Chokoladekage med mousse serveret med friske bær | Pr. person kr. 55,00
- Rabarbertrifli. Grov rabarberkompot anrettet med makroner, pisket fløde, vaniljesyltede rabarber og friske bær | Pr. person kr. 55,00
Tilkøb:
Vælg om du ønsker at tilkøbe natmad til din konfirmationsbuffet.
- Charcuterie & ost | Pr. person kr. 85,00
- Frikadeller med kartoffelsalat | Pr. person kr. 65,00
- Byg-selv hotdogs | Pr. person kr. 75,00
NB: Billedet viser et eksempel på en konfirmationsbuffeten.
Vis mere
- Denne vare udgår på hjemmesiden d. 29-05-2027. kl. 23:59
- Du skal mindst købe til 10 personer
- Kan afhentes fra d. 01-04-2027 til d. 29-05-2027
På lager
Din mad med mere-slagter har sammensat en lækker og festlig konfirmationsbuffet, der begejstrer både konfirmanden og gæsterne.
Buffeten inkluderer valgfri forret og kan suppleres med dessert og natmad, så menuen passer perfekt til jeres fest.
Forret: (Vælg imellem)
- Rillette af varmrøget laks rørt med æbler og krydderurter.
Serveret på grønne salater med vinaigrette, semi-dried tomater og lime. - Tatar af ferskrøget laks.
Rørt med creme fraiche, capers, rødløg og purløg, anrettet på grønne salater, hertil citroncreme, ørredrogn og krydderurter. - Vol au vent med kyllingefrikassé.
Anrettet med friske grønne og hvide asparges, toppet med ærteskud.
Hovedretsbuffet:
Kød :
- Farseret unghanebryst. Farseret med svampe og krydderurter.
- Rosastegt kalveculotte. Stegt med timian og hvidløg.
- Sliders med pulled pork med syltede rødløg, estragonmayonnaise og barbecuesauce.
Lunt tilbehør:
- Rosmarinstegte små kartofler.
- Gratin Dauphinois. Kartofler bagt med fløde, ost, muskat og timian.
Salater:
- Tomatsalat à la caprese med frisk mozarella, rødløg, basilikum og ristede græskarkerner.
- Spidskålsalat med granatæble, appelsin og mormordressing.
- Pastasalat med pesto vendt med gulerod og tørrede tranebær.
Sauce:
- Rødvinsauce.
- Bearnaisesauce.
Tilkøb:
Vælg om du ønsker at tilkøbe dessert til din konfirmationsbuffet.
- Chokoladekage med mousse serveret med friske bær | Pr. person kr. 55,00
- Rabarbertrifli. Grov rabarberkompot anrettet med makroner, pisket fløde, vaniljesyltede rabarber og friske bær | Pr. person kr. 55,00
Tilkøb:
Vælg om du ønsker at tilkøbe natmad til din konfirmationsbuffet.
- Charcuterie & ost | Pr. person kr. 85,00
- Frikadeller med kartoffelsalat | Pr. person kr. 65,00
- Byg-selv hotdogs | Pr. person kr. 75,00
NB: Billedet viser et eksempel på en konfirmationsbuffeten.
